Eccellenze del territorio
Scopri l'arte culinaria della Valchiusella
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Vieni a gustare le nostre specialità
Specialità tipiche sono le paste di meliga, un dolce secco fatto con la farina di grano turco e le miasse, prodotte con la farina della polenta. Peculiare piatto della valle è invece la Toma fresca o Cagliatella, che è un formaggio fresco e molto leggero, fatto col caglio del latte. Accanto ad essa, le molteplici tome stagionate.
Nasce così una cucina che valorizza i prodotti del territorio, preparandoli con cura ed originalità e rispettandone la stagionalità.
